试述现代微生物发酵工程的概念？

时间：2020-09-03 08:19:32 关键词：微生物,概念,现代

试述现代微生物发酵工程的概念？

答案解析

将传统的发酵技术和基因工程、细胞融合工程、酶工程等新技术结合起来的生物技术，并通过现代化工技术生产传统发酵不能生产出的产品。重点研究微生物的生命及其代谢途径，以及优化控制微生物代谢的规律、方法和应用。

举一反三
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