俄式服务起源于俄国因其简单速度快而显示出它的优越性。现今有些豪华饭店中也采用这种服务方式。下列关于俄式服务说法正确的有（）。

时间：2018-10-14 06:48:20 关键词：俄国,它的,优越性

俄式服务起源于俄国，因其简单、速度快，而显示出它的优越性。现今有些豪华饭店中也采用这种服务方式。下列关于俄式服务说法正确的有（）。

A.俄式服务又称家庭式服务

B.注重在客人面前进行切割和燃焰表演

C.大量使用银盘能增添餐桌的气氛

D.讲究优美文雅的风度

答案解析

C, D

举一反三

西餐服务时将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是（）。

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俄式服务起源于俄国因其简单速度快而显示出它的优越性。现今有些豪华饭店中也采用这种服务方式。下列关于俄式服务说法正确的有（）。

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