阐述沙门氏菌食物中毒的预防措施。
时间:2020-12-11 06:42:40 关键词:沙门氏菌,预防措施,食物中毒阐述沙门氏菌食物中毒的预防措施。
答案解析
①生产人员要定期健康检查,保持个人卫生,并避免带菌者操作;
②严格执行生熟食品分开制度;
③肉蛋制品要煮熟烧透;
④保持加工场所卫生,彻底消灭老鼠、蟑螂和苍蝇;
⑤隔夜食品食用前应充分加热。
阐述沙门氏菌食物中毒的预防措施。
答案解析
①生产人员要定期健康检查,保持个人卫生,并避免带菌者操作;
②严格执行生熟食品分开制度;
③肉蛋制品要煮熟烧透;
④保持加工场所卫生,彻底消灭老鼠、蟑螂和苍蝇;
⑤隔夜食品食用前应充分加热。