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名词解释: 烹调
时间:2019-07-30 09:11:44
关键词:名词解释
名词解释: 烹调
答案解析
是指综合运用一定的物质技术设备、现代自然科学和最新烹饪信息的有效手段,总结和开发菜肴,以满足人们饮食方面物质和精神的享受,具有一定工艺性和文化内涵的技术科学。
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