简答餐饮企业应采用差异化战略的依据。
时间：2024-07-21 00:25:45 关键词：差异化,餐饮企业,依据简答餐饮企业应采用差异化战略的依据。
答案解析
（1）由于餐饮顾客需求多样化、个性化的特征，每一种餐饮产品很难大量生产到足够的规模，使其与竞争对手相比产生明显的成本领先优势。
（2）餐饮产品具有高度的非同质化特征，顾客对餐饮产品的选择依据是不同产品的独特利益，大同小异的餐饮产品很难有市场。
（3）对于有能力的现代餐饮企业来说，即便能够具备成本领先优势，往往也只把价格竞争作为辅助手段。