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名词解释: 啤酒生物稳定性破坏
时间:2018-07-20 05:42:12
关键词:名词解释,稳定性,啤酒
名词解释: 啤酒生物稳定性破坏
答案解析
在啤酒保存期内,微生物繁殖到104~105个/mL以上,啤酒发生口味的恶化,变成混浊和有沉淀物,此时啤酒就称“生物稳定性破坏”。
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